Соевый концентрат Данпро S - 650 Е (Central Soja, Дания) - с умеренной функциона

Данпро S - 650 Е - соевый белковый концентрат с умеренной функциональностью, обладает хорошими водосвязываюшими свойствами, степенью гидратации 1:3,5. Обладает способностью к образованию эмульсий.
Продукт нейтральный по вкусу и запаху, светло-бежевого цвета.
Используется при производстве вареных колбасных изделий, сосисок, сарделек, ветчин, полуфабрикатов, в мясных системах грубого помола и другой продукции.
Упаковка и хранение. Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем по 20кг. Хранить в сухом помещении при температуре не выше 24°С и относительной влажности 60%. Срок годности - 1 год.
Основные свойства: