Животный белок

Общая характеристика животных белков
животный белок получают, как правило, из коллагенсодержащего сырья. Они значительно обгоняют растительные белки по биологической ценности и лучше сбалансированы по аминокислотному составу. Животные Белки обладают способностью удерживать воду (образуют стабильные ......
Животный белок марки ScanPro
Новая страница 1 Компания Essentia - мировой лидер в производстве натуральных животных белков ScanPro™, ProBase™, HydroBEEF™ Заводы – изготовители животных ......
Животный белок Элетти Протеина (ОКПИ)
Комплексная пищевая добавка. Животный белок Элетти Протеина Белковая смесь на основе высокорастворимого животного белка. Предназначена для изготовления деликатесных продуктов в составе шприцовочных рассолов в количестве 1% на 100 л рассолов с целью увеличения выхода готового продукта. При изготовлении вареных ......
Стабилизатор Стар-Гель на основе животного белка (Коллекция Вку
Животный белок из мяса
белок крови Альбумин
Животный белок КОЛЛАПРО (HPT, Нидерланды)
КОЛЛАПРО - натуральный коллагеновый животный белок, предназначен для производства колбасных, мясных изделий и полуфабрикатов. Состав Натуральные коллагеновые волокна белого цвета - живльные белки99%. Технологические свойства животного белка повышенная водосвязывающая и водоудерживающая ......
Животный белок МИТ-ГЕЛЬ А95 (Дания)
Животный белок применяется как при низких температурах, так и в пастеризованных и эмульгированных мясных системах, продуктах из птицы и рыбы. Возможно создание гелей горячим и ......
Животный белок КАТ- ГЕЛЬ 95, КАТ-ПРО (Нессе, Германия)
Поставщик: Гевюрц Мюле Нессе (Германия) Характеристика: Кат-Про 95 (артикул № 11819) - функциональный Животный белок Кат-Гель (артикул № 9537) - Животный белок, полученный из натурального очищенного коллагенового сырья. ......
Животный колагеновый белок КОЛАТЕКС (Трумф, Чехия) -
«Колатекс» – натуральный животный белок с исключительными качествами, полученный особым способом, который сохраняет волокнистую структуру коллагена. В мясном изделии сначала выполняет функцию волокнистого вещества, способного адсорбировать в холодном состоянии 6-8 кратное количество воды. При ......