Термокамеры КОН-5, КОН-10 (КОН)

ИНФОРМАЦИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНА УЧАСТНИКОМ

Термокамеры КОН-5, КОН-10

Термокамеры для производства вареных и копченых изделий из мяса и рыбы

Наиболее популярные в России. С 2005 года выпускаются с новыми потребительскими свойствами:
• Сокращена продолжительность термообработки и удельный расход электроэнергии на 1 кг продукции;
• В 2–2,5 раза уменьшены термические потери продукции;
• улучшены органолептические характеристики продукции.

Преимущества

• Повышение надежности и производительности камер за счет установки влагозащищенных пультов управления, применения качественных ПКИ;
• Применение индивидуального забора воздуха каждым отсеком, более совершенной крыльчатки, новой конструкции сопел, заслонок с электроприводом обеспечивает оптимизацию воздушных потоков в камере, сокращает время подсушки и всего цикла термообработки, расход электроэнергии на 1 кг продукции, потери массы продукции при термообработке;
• Потери при термообработке колбас в натуральных оболочках (черева, синюга) – не более 6,5%, копченостей – не более 17%.

Технические характеристики

	КОН-5М	КОН-10М
Габаритные размеры (мм)	1400 1220 2500	2450 1220 2740
Масса (кг)	550	950
Установленная мощность (кВт)	20,5	41
Средняя потребляемая мощность (кВт)	11	20
Количество одновременно вмещающихся рам (шт)	1	2
Частота переменного тока (Гц)	50	50
Напряжение (В)	380	380
Рабочий объем камеры (м3)	1,6	3,2
Разовая загрузка продукта в камеру (кг)	До 160	До 320
Время разогрева камеры до температуры 90 С (мин)	10	10
Габаритные размеры рамы (мм)	950 765 1580	950 765 1580
Масса рамы (кг)	37	37

Распределение потоков

в старых термокамерах

в новых термокамерах

Здесь вы можете купить Термокамеры КОН-5, КОН-10 (КОН)

Смотри другие Термокамеры от ООО КОН:

Термокамеры КОН-100 с паровым нагревом (КОН)
Термокамеры КОН-100 с паровым нагревом Сохранив все свои достоинства термокамеры КОН-100 теперь доступны и в исполнении с паровым подогревом. Камеры оснащены дымогенераором нового поколения УДГ370, позволяющм ввести дымовоздушную смесь через боковую стенку отсеков, что уменьшает габарит изделия по высоте. ... Термокамеры КОН-100 с паровым нагревом Сохранив все свои достоинства термокамеры КОН-100 теперь доступны и в исполнении с паровым подогревом. Камеры оснащены дымогенераором нового поколения УДГ370, позволяющм ввести дымовоздушную смесь через боковую стенку отсеков, что уменьшает габарит изделия по высоте. ...
Термокамеры семейства КОН-100 под еврораму (КОН)
Термокамеры семейства КОН-100 под еврораму Минимальные термические потери! Наши коптильные камеры предназначены для производства колбасных изделий, мясных деликатесов, рыбы и птицы холодного и горячего копчения. Уменьшение потерь при тепловой обработке (сушке, копчении, обжарке, варке) достигается в ... Термокамеры семейства КОН-100 под еврораму Минимальные термические потери! Наши коптильные камеры предназначены для производства колбасных изделий, мясных деликатесов, рыбы и птицы холодного и горячего копчения. Уменьшение потерь при тепловой обработке (сушке, копчении, обжарке, варке) достигается в ...
Термокамеры холодного копчения (КОН)
Термокамеры холодного копчения КОН-5М ХК, КОН-10М ХК С 2005 года термокамеры холодного копчения КОН-5М ХК и КОН-10М ХК выпускаются с новыми технологическими свойствами: • установлен внешний блок подготовки дымовоздушной смеси, позволяющий осушать и охлаждать смесь; • в камере применен трубчатый ... Термокамеры холодного копчения КОН-5М ХК, КОН-10М ХК С 2005 года термокамеры холодного копчения КОН-5М ХК и КОН-10М ХК выпускаются с новыми технологическими свойствами: • установлен внешний блок подготовки дымовоздушной смеси, позволяющий осушать и охлаждать смесь; • в камере применен трубчатый ...