Камеры коптильные ДПП КС-2УЭ (ДиПиПром)





Универсальная однорамная автоматическая коптильная камера ДПП КС-2УЭ снабжена экономичным дымогенератором бункерного типа (его конструкция исключает воспламенение щепы), электрическим подогревом, процессором автоматического управления Aditec (Германия). Габариты рабочей камеры 1000х2000х2000 мм (под две стандартных еврорамы). Коптильная камера ДПП КС-2УЭ имеет циркуляционный вентилятор воздушного потока повышенной мощности. Камера снабжена системой перемешивания воздушного потока внутри камеры, что обычно делается только на камерах с большей загрузкой. Для равномерного перемешивания подаваемого воздуха предусмотрено пространство по бокам камеры. В результате этого разброс температуры внутри продукта по всему объему камеры не превышает одного градуса, что гарантирует равномерность варки, сушки и копчения продукта. Три группы ТЭНов управляются процессором MIC который плавно уменьшает их мощность от 76 кВт до 24 кВт к концу нагрева. Этим обеспечивается быстрый выход камеры на рабочий режим и точное поддержание заданной температуры. За счет этого снизилась средняя потребляемая мощность нагрева до 6 кВт. Для проведения процесса варки продукта используется встроенный парогенератор мощностью 24 кВт и форсунка подачи воды на ТЭНы нагрева. В начале варки, пока парогенератор не начал работать (на нагрев воды требуется 5-7 минут) влажность в камере поднимается путем подачи воды через форсунку, что обеспечивает быстрый выход на режим варки. После этого процесс варки осуществляется с помощью парогенератора. Контроль уровня воды в парогенераторе, ее пополнение обеспечивает автоматика. При непредвиденном отключении электроэнергии и ее появлении камера продолжает работать и выполнять заданную программу с места остановки. коптильная камера проста в обслуживании, обеспечен удобный доступ к узлам, которые легко моются. Для мойки неразборных узлов и воздуховодовпредусмотрена специальная система мойки.
Технические характеристики
Установленная мощность, кВт 87 Потребляемая мощность (средняя), кВт 35 Расход воды, куб.м. в час 0,027 Время разогрева камеры до 90С, мин 10 Количество заружаемых рам, шт. 2 Габаритные размеры: Высота, мм 2900 Ширина, мм 1700 Длина, мм 2740 Масса, кг 2200

Здесь вы можете купить Камеры коптильные ДПП КС-2УЭ (ДиПиПром)

Смотри другие Коптильные камеры от компании ДиПиПром:

Коптильная камера КТД-50 (ДиПиПром)
Коптильная камера КТД-50 это профессиональная коптильная термодымовая камера. Имеет надежную отработанную конструкциию, простое управление и невысокую стоимость. Идеально подойдет для магазина, ресторана, кафе и т.д. Также подойдет для тех, кто только начинает профессионально заниматься ... Коптильная камера КТД-50 это профессиональная коптильная термодымовая камера. Имеет надежную отработанную конструкциию, простое управление и невысокую стоимость. Идеально подойдет для магазина, ресторана, кафе и т.д. Также подойдет для тех, кто только начинает профессионально заниматься ...
Коптильные камеры КТД-100 (ДиПиПром)
Коптильные камеры КТД-100 это профессиональные коптильные термодымовые камеры. Они Имеют надежную отработанную конструкциию, простое управление и невысокую стоимость. Идеально подойдут для магазина, ресторана, кафе, коптильного цеха, для использования в рыболовных и охотничьих хозяйствах ... Коптильные камеры КТД-100 это профессиональные коптильные термодымовые камеры. Они Имеют надежную отработанную конструкциию, простое управление и невысокую стоимость. Идеально подойдут для магазина, ресторана, кафе, коптильного цеха, для использования в рыболовных и охотничьих хозяйствах ...
Коптилная камера КТД-1000 (ДиПиПром)
Коптильная камера КТД-1000 профессиональный коптильный комплекс. Флагманская модель линейки термодымового оборудования КТД. Обеспечивает самую высокую загрузку и производительность. Подходит для самых серьезных производств для качественного приготовления любых видов продуктов. ... Коптильная камера КТД-1000 профессиональный коптильный комплекс. Флагманская модель линейки термодымового оборудования КТД. Обеспечивает самую высокую загрузку и производительность. Подходит для самых серьезных производств для качественного приготовления любых видов продуктов. ...
Камера коптильная ДПП КС-1УЭ (ДиПиПром)
Универсальная однорамная автоматическая коптильная термокамера ДПП КС-1УЭ снабжена экономичным дымогенератором бункерного типа (его конструкция исключает воспламенение щепы), электрическим подогревом, процессором автоматического управления Aditec (Германия). Габариты ... Универсальная однорамная автоматическая коптильная термокамера ДПП КС-1УЭ снабжена экономичным дымогенератором бункерного типа (его конструкция исключает воспламенение щепы), электрическим подогревом, процессором автоматического управления Aditec (Германия). Габариты ...