Камера коптильная ДПП КС-1УЭ (ДиПиПром)





Универсальная однорамная автоматическая коптильная термокамера ДПП КС-1УЭ снабжена экономичным дымогенератором бункерного типа (его конструкция исключает воспламенение щепы), электрическим подогревом, процессором автоматического управления Aditec (Германия). Габариты рабочей камеры 1000х1000х2000 мм (под стандартную еврораму). Коптильная камера ДПП КС-1УЭ имеет циркуляционный вентилятор воздушного потока повышенной мощности. Камера снабжена системой перемешивания воздушного потока внутри камеры, что обычно делается только на камерах с большей загрузкой. Для равномерного перемешивания подаваемого воздуха предусмотрено пространство по бокам камеры. В результате этого разброс температуры внутри продукта по всему объему камеры не превышает одного градуса, что гарантирует равномерность варки, сушки и копчения продукта. Три группы ТЭНов управляются процессором MIC который плавно уменьшает их мощность от 36 кВт до 12 кВт к концу нагрева. Этим обеспечивается быстрый выход камеры на рабочий режим и точное поддержание заданной температуры. За счет этого снизилась средняя потребляемая мощность нагрева до 3 кВт. Для проведения процесса варки продукта используется встроенный парогенератор мощностью 12 кВт и форсунка подачи воды на ТЭНы нагрева. В начале варки, пока парогенератор не начал работать (на нагрев воды требуется 5-7 минут) влажность в камере поднимается путем подачи воды через форсунку, что обеспечивает быстрый выход на режим варки. После этого процесс варки осуществляется с помощью парогенератора. Контроль уровня воды в парогенераторе, ее пополнение обеспечивает автоматика. При непредвиденном отключении электроэнергии и ее появлении коптильная камера продолжает работать и выполнять заданную программу с места остановки. Камера проста в обслуживании, обеспечен удобный доступ к узлам, которые легко моются. Для мойки неразборных узлов и воздуховодовпредусмотрена специальная система мойки.
Технические характеристики
Установленная мощность, кВт 36 Потребляемая мощность (средняя), кВт 15 Расход воды, куб.м. в час 0,014 Время разогрева камеры до 90С, мин 10 Количество заружаемых рам, шт. 1 Габаритные размеры: Высота, мм 3000 Ширина, мм 1800 Длина, мм 1500 Масса, кг 1000

Здесь вы можете купить Камера коптильная ДПП КС-1УЭ (ДиПиПром)

Смотри другие Коптильные камеры от компании ДиПиПром:

Коптильная камера КТД-50 (ДиПиПром)
Коптильная камера КТД-50 это профессиональная коптильная термодымовая камера. Имеет надежную отработанную конструкциию, простое управление и невысокую стоимость. Идеально подойдет для магазина, ресторана, кафе и т.д. Также подойдет для тех, кто только начинает профессионально заниматься ... Коптильная камера КТД-50 это профессиональная коптильная термодымовая камера. Имеет надежную отработанную конструкциию, простое управление и невысокую стоимость. Идеально подойдет для магазина, ресторана, кафе и т.д. Также подойдет для тех, кто только начинает профессионально заниматься ...
Коптильные камеры КТД-100 (ДиПиПром)
Коптильные камеры КТД-100 это профессиональные коптильные термодымовые камеры. Они Имеют надежную отработанную конструкциию, простое управление и невысокую стоимость. Идеально подойдут для магазина, ресторана, кафе, коптильного цеха, для использования в рыболовных и охотничьих хозяйствах ... Коптильные камеры КТД-100 это профессиональные коптильные термодымовые камеры. Они Имеют надежную отработанную конструкциию, простое управление и невысокую стоимость. Идеально подойдут для магазина, ресторана, кафе, коптильного цеха, для использования в рыболовных и охотничьих хозяйствах ...
Коптилная камера КТД-1000 (ДиПиПром)
Коптильная камера КТД-1000 профессиональный коптильный комплекс. Флагманская модель линейки термодымового оборудования КТД. Обеспечивает самую высокую загрузку и производительность. Подходит для самых серьезных производств для качественного приготовления любых видов продуктов. ... Коптильная камера КТД-1000 профессиональный коптильный комплекс. Флагманская модель линейки термодымового оборудования КТД. Обеспечивает самую высокую загрузку и производительность. Подходит для самых серьезных производств для качественного приготовления любых видов продуктов. ...
Камеры коптильные ДПП КС-2УЭ (ДиПиПром)
Универсальная однорамная автоматическая коптильная камера ДПП КС-2УЭ снабжена экономичным дымогенератором бункерного типа (его конструкция исключает воспламенение щепы), электрическим подогревом, процессором автоматического управления Aditec (Германия). Габариты рабочей камеры ... Универсальная однорамная автоматическая коптильная камера ДПП КС-2УЭ снабжена экономичным дымогенератором бункерного типа (его конструкция исключает воспламенение щепы), электрическим подогревом, процессором автоматического управления Aditec (Германия). Габариты рабочей камеры ...