Коптильная камера КТД-50 (ДиПиПром)

Коптильная камера КТД-50 это профессиональная коптильная термодымовая камера. Имеет надежную отработанную конструкциию, простое управление и невысокую стоимость. Идеально подойдет для магазина, ресторана, кафе и т.д. Также подойдет для тех, кто только начинает профессионально заниматься копчением. Благодаря своим отличным рабочим характеристикам позволяет получить продукцию самого высокого качества. Камера работает в пяти основных режимах: подсушка, обжарка, варка, горячее копчение, холодное копчение. Отличительные особенности коптильной камеры: дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой коптильни с помощью трубопроводов. В конструкции моноблока встроена система очистки дыма. В камере предусмотрена автоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов. Для выскокачественного холодного копчения рыбы и деликатесных продуктов в камеру может быть встроен холодильный агрегат исключающий оседание влаги на продукте. Копчение в камере производится с использованием щепы различных древесных пород, таких как ольха, бук, дуб, яблоня, виншня, груша и их смесей с фракцией от 1 до 12 мм.
Осуществляется контроль следующих параметров:

Температура внутри камеры
Температура внутри продукта
Влажность
Время работы.

Режим работы коптильной камеры - полуавтоматический

Технические характеристики

Габаритные размеры, мм:
высота 2200
ширина 850
длина 900
Загрузка камеры, кг 50
Температура в камере, С 38-125
Температура в камере с холодильным агрегатом, С 18-125
Напряжение, В 220
Частота, Гц 50
Масса, кг 300
Потребляемая мощность, кВт 5,1

Гарантия 12 месяцев
Продукция сертифицирована
По желанию заказчика исполнение и комплектация коптильной камеры могут быть изменены. Коптильная термокамера может быть укомлектована вешалами, крючками, шампурами, полурамками, полусетками изготовленными из пищевой нержавеющей стали, щепой для копчения различной фракции разных древесных пород, средствами для санитарной и гигиенической обработки.

Фотографии

Здесь вы можете купить Коптильная камера КТД-50 (ДиПиПром)

Смотри другие Коптильные камеры от компании ДиПиПром:

Коптильные камеры КТД-100 (ДиПиПром)
Коптильные камеры КТД-100 это профессиональные коптильные термодымовые камеры. Они Имеют надежную отработанную конструкциию, простое управление и невысокую стоимость. Идеально подойдут для магазина, ресторана, кафе, коптильного цеха, для использования в рыболовных и охотничьих хозяйствах ... Коптильные камеры КТД-100 это профессиональные коптильные термодымовые камеры. Они Имеют надежную отработанную конструкциию, простое управление и невысокую стоимость. Идеально подойдут для магазина, ресторана, кафе, коптильного цеха, для использования в рыболовных и охотничьих хозяйствах ...
Коптилная камера КТД-1000 (ДиПиПром)
Коптильная камера КТД-1000 профессиональный коптильный комплекс. Флагманская модель линейки термодымового оборудования КТД. Обеспечивает самую высокую загрузку и производительность. Подходит для самых серьезных производств для качественного приготовления любых видов продуктов. ... Коптильная камера КТД-1000 профессиональный коптильный комплекс. Флагманская модель линейки термодымового оборудования КТД. Обеспечивает самую высокую загрузку и производительность. Подходит для самых серьезных производств для качественного приготовления любых видов продуктов. ...
Камера коптильная ДПП КС-1УЭ (ДиПиПром)
Универсальная однорамная автоматическая коптильная термокамера ДПП КС-1УЭ снабжена экономичным дымогенератором бункерного типа (его конструкция исключает воспламенение щепы), электрическим подогревом, процессором автоматического управления Aditec (Германия). Габариты ... Универсальная однорамная автоматическая коптильная термокамера ДПП КС-1УЭ снабжена экономичным дымогенератором бункерного типа (его конструкция исключает воспламенение щепы), электрическим подогревом, процессором автоматического управления Aditec (Германия). Габариты ...
Камеры коптильные ДПП КС-2УЭ (ДиПиПром)
Универсальная однорамная автоматическая коптильная камера ДПП КС-2УЭ снабжена экономичным дымогенератором бункерного типа (его конструкция исключает воспламенение щепы), электрическим подогревом, процессором автоматического управления Aditec (Германия). Габариты рабочей камеры ... Универсальная однорамная автоматическая коптильная камера ДПП КС-2УЭ снабжена экономичным дымогенератором бункерного типа (его конструкция исключает воспламенение щепы), электрическим подогревом, процессором автоматического управления Aditec (Германия). Габариты рабочей камеры ...