продадимдля фарша и фаршевых полуфабрикатов Смеси Для производства рубленных полуфабрикатов и мясных начинок. Дозировка 1-2%;гидратация 1:2:7 ( Эмульгатор-растительное масло-вода)
- Джусибери 24Я Загуститель для приготовления ягодной начинки на основе замороженных ягод для вареников, блинов и пирогов.( устойчив к разогреву в СВЧ)
- Котфилинг 20БТ ...
РАССОЛЫ ДЛЯ ШПРИЦЕВАНИЯ
- Комплегель ГР Стабилизатор Для иньектирования грудинки с добавлением рассола
- Комплегель ИСП 3 Стабилизатор Для иньектирования охлажденных и замороженных ...
...ельномышечных полуфабрикатов с добавлением 15-16% ...
...я охлажденных и замороженных полуфабрикатов из мяса...
Производим многофункциональные смеси, загустители, эмульгаторы, красители, стабилизаторы, смеси для шприцевания и т. д.
- Скаймикс 1800 Эмульгаторы Смесь для уплотнения вареных колбас, сосисок, ...
...олуфабрикатных фаршей , а также для улучшения пл...
... в/к колбас, полуфабрикатных фаршей, также при...
подробнее (3)
...к, в/к колбас, полуфабрикатных фаршей , а также для ...