Этап I. Подготовка
Пленка готова к использованию без предварительной подготовки.
(!) НЕЛЬЗЯ ЗАМАЧИВАТЬ В ВОДЕ!!!
Этап II. Наполнение
Пленка предназначена для ручной формовки изделий, либо с использованием специальных аппликаторов. При формовании изделий на аппликаторе рекомендуется использовать сетки, размер сетки должен соответствовать калибру формуемого изделия. Поверхности аппликатора, с которыми соприкасается пленка в процессе наполнения, должны быть сухими. В перерыве производственного процесса (более чем на 30 минут) рулон с пленкой следует снять с аппликатора и вложить в полиэтиленовый пакет с целью предотвращения попадания влаги на поверхность пленки.
(!) КОЛЛАГЕНОВАЯ ПЛЕНКА ЯВЛЯЕТСЯ ДЕЛИКАТНЫМ МАТЕРИАЛОМ: ПРИ ЕЕ ИСПОЛЬЗОВАНИИ НА АППЛИКАТОРЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ БЕРЕЖНОЕ ОБРАЩЕНИЕ
Этап III. Термическая обработка
ПРОЦЕСС |
Температура в камере,°С |
Температура в центре батона, °С
|
Продолжительность,
мин
|
Относительная влажность, % |
сушка |
60-65 |
----- |
40-50 |
----- |
копчение |
65-80 |
----- |
15-25 |
----- |
варка |
76 |
до 72 |
----- |
100 |
вентиляция |
до 72 |
----- |
5-10 |
0 |
Условия хранения
Хранить пленку необходимо в упаковке изготовителя в закрытых, чистых, сухих складских помещениях без посторонних запахов, защищенных от солнечного света, на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов, при температуре не ниже 15 °С. Вскрывать упаковку следует только перед использованием пленки. Избегать контакта с влагой и водой.
Сроки хранения
12 месяцев со дня изготовления при условии сохранения целостности заводской упаковки и условий хранения.