|
СПРАВОЧНИК
Желирующие ЛЕМАЛЬ ГЕЛЬ АД 20 (VAN HEES, Германия)
ИНФОРМАЦИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНА УЧАСТНИКОМ
Описание продукта
Желирующее средство для изготовления термически стабильных гелей. Применяется при изготовлении заменителей мяса и шпика.
Состав
Декстроза, Е401 альгинат натрия, Е516 сульфат кальция, Е450 дифосфат натрия.
Норма закладки
Для замены мяса: 1 часть ЛЕМАЛЬ ГЕЛЬ АД 20, 10 частей мяса, 10 частей воды.
Для замены шпика: 1 часть ЛЕМАЛЬ ГЕЛЬ АД 20, 10 частей шпика, 10 частей воды.
Характеристика продукта
Мелкодисперсный порошок.
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте.
Срок хранения
24 месяца в неповреждённой заводской упаковке.
Упаковка
Полимерные пакеты по 1кг.
|
|
Здесь вы можете купить Желирующие ЛЕМАЛЬ ГЕЛЬ АД 20 (VAN HEES, Германия) Смотри другие :
|
|