Фиброузная оболочка ViskoTeepak FIBROUS NET

Для всех видов колбас: сырокопченых, варено-копченых, полукопченых, вареных, продуктов из птицы и т.п.

Поставляется в гофрированном виде неокрашенной и различных цветов, различных калибров.

• Паро-, газопроницаема, позволяет достичь желаемого аромата и цвета;
• Превосходит по прочности все натуральные и белковые оболочки;
• Покрытие сеткой придает особо привлекательный внешний вид продукции;
• Обладает запахом дыма;
• Позволяет плотную набивку для увеличения выхода и улучшения консистенции;
• Клипсуется на всех видах клипсаторов, формуется вручную.

Для оболочки с не приклеенной сеткой — перед наполнением оболочку замачивают в воде с температурой 40-500C в течение 30-40 минут. Гофрированную оболочку рекомендуется замачивать на 40-50 минут, при полном погружении в воду.

Для оболочки с приклеенной сеткой — перед наполнением оболочку замачивают в воде с температурой 20-250C в течение не более 15 минут во избежание отклеивания сетки. С учетом толщины продукта (оболочка + сетка), правильная регулировка тормоза очень важна. Регулировка тормоза отличается от регулировки тормоза при набивке прямой оболочки.

Таблица 1. Размер клипсы для оболочки «Fibrous Net» TIPPER TIE ALPINA

Калибр, мм	Дополнительная обработка, код сетки	Тип сетки	Рекомендуемый размер клипсы	Цевки Fullrohr-0
57	811	Соты Полуэластичная	18/09-5x2.0 РЕ 18/10-5x2.25 РЕ	28
57	744	Соты Неэластичная	18/09-5x2.0 РЕ 18/10-5x2.25 РЕ	28
57	201	Ромбовидная Полуэластичная	18/09-5x2.0 РЕ 18/10-5x2.25 РЕ	28
60	201	Ромбовидная Полуэластичная	18/10-5x2.25 РЕ	28
70	618	Спираль Полуэластичная	18/11-5х2.25РЕ	32
72	504	Форма "D" Полуэластичная	18/11-5x2,25 РЕ 18/12-5x2,5 РЕ	32
80	814	Соты Полуэластичная	18/11-5x2,25 18/12-5x2.5 РЕ	36
80	725	Соты Неэластичная	18/11-5x2,5 18/12-5x2.5 РЕ	36
88	735	Соты Неэластичная	18/12-5x2.5 РЕ 18/13-5x2,5	40
90	779	Соты Неэластичная	18/13-5x2.5 РЕ	40
90	747	Соты Неэластичная	18/13-5x2.5 РЕ	40
92	602	Квадратная Полуэластичная	18/13-5x2.5 РЕ	40
95	820	Соты Полуэластичная	18/13-5x2.5 РЕ 18/14-5x2,5	48
100	202	Ромбовидная Полуэластичная	18/14-5x2.5 РЕ	48
102	807	Соты Полуэластичная	18/14-5x2.5 РЕ	48
102	608	Квадратная Полуэластичная	18/14-5x2.5 РЕ	48
104	748	Соты Неэластичная	18/14-5x2.5 РЕ	48
112	748	Соты Неэластичная	18/14-5x2.5 РЕ	48
112	613	Квадратная Полуэластичная	Нет размера клипсы
120	613	Квадратная Полуэластичная	Нет размера клипсы
130	613	Квадратная Полуэластичная	Нет размера клипсы
135	818		Нет размера клипсы
135	208		Нет размера клипсы
135	209		Нет размера клипсы
140	818		Нет размера клипсы
140	208		Нет размера клипсы
150	819		Нет размера клипсы

Таблица 2. Размер клипсы для оболочки «Fibrous Net» Tipper tie technopack

Код сетки	Название сетки	Полу- или неэластичная	диаметр	цевка	Клипсатор и рекомендуемая клипса
					KDC-V200	KDC-VA 200	KDC-V400	KDC-VA400	SV4600	DCA-E400
201	Ромбовидная	Полуэластичная	57	28	200	200	370	370	Е410	Е410
744	Соты	Неэластичная	57	28	200	200	370	370	Е410	Е410
811	Соты	Полуэластичная	57	28	200	200	370	370	Е410	Е410
201 black	Ромбовидная	Полуэластичная	60	28	200	200	370	370	Е410	Е410
618	Спираль	Полуэластичная	70	28	200	200	370	370	Е410	Е410
504	Форма "D"	Неэластичная	72	28	200	200	370	370	Е410	Е410
725	Соты	Неэластичная	80	36	225	225	390	390	Е420	Е420
735 red	Соты	Неэластичная	88	42	X	X	425	425	Е430	Е430
779	Соты	Неэластичная	90	42	X	X	425	425	Е430	Е430
820	Соты	Полуэластичная	95	60	X	X	X	X	Е430	Е430
202	Ромбовидная	Полуэластичная	100	60	X	X	X	X	Е430	Е430
748	Соты	Неэластичная	104	60	X	X	X	X	Е430	Е430
807	Соты	Полуэластичная	102	60	X	X	X	X	Е430	Е430
748	Соты	Неэластичная	112	54	ТС 4356	предварительно клипсованные	CE540
Более большие диаметры невозможны

Таблица 3. Таблица 3. Размер клипс для оболочки «Fibrous Net» POLY-CLIP

рдн*	Код сетки	Название сетки	Полу- или Неэластичная сетка	S-клипсы	R-клипсы
57	744	Соты	Неэластичная сетка	S740	18-14 5x2,50 ol
57	811	Соты	Полуэластичная сетка	S740	18/13 or 14 5x2,50 ol
57	201	Ромбовидная	Полуэластичная сетка	S744	18/13 or 14 5x2,50 ol
60	201	Ромбовидная	Полуэластичная сетка	S744	-
70	618	Спираль	Полуэластичная сетка	S744	18-14 5x2,50 ol
72	504	Форма "D"	Неэластичная сетка	S 747 u.S 800	-
80	725	Соты	Неэластичная сетка	S747	-
80	814	Соты	Полуэластичная сетка	S748	-
88	735	Соты	Неэластичная сетка	S854	-
90	747	Соты	Неэластичная сетка	S747	-
90	779	Соты	Неэластичная сетка	S854	-
92	602	Квадратная	Полуэластичная сетка	S740	18-14 5x2,50ol
95	820	Соты	Полуэластичная сетка	S 848 u.S 854	-
100	202	Ромбовидная	Полуэластичная сетка	S860	-
102	807	Соты	Полуэластичная сетка	S 854 u.S 860	-
102	608	Квадратная	Полуэластичная сетка	S854	-
104	748	Соты	Неэластичная сетка	S848	-
112	748	Соты	Неэластичная сетка	S 747 u. S 848	-
112	613	Квадратная	Полуэластичная сетка	S860	-
120	613	Квадратная	Полуэластичная сетка	рекомендуем использовать	-
130	613	Квадратная	Полуэластичная сетка	клипсу серии 800 / но это	-
135	208	Ромбовидная	Полуэластичная сетка	зависит от	-
135	818	Соты	Полуэластичная сетка	продукта	-
135	209	Ромбовидная	Полуэластичная сетка	-	-
140	818	Соты	Полуэластичная сетка	-	-
140	208	Ромбовидная	Полуэластичная сетка	-	-
150	819	Соты	Полуэластичная сетка	-	-

Таблица 4. Руководство по упаковке оболочки «Fibrous Net»

Торговый калибр	Метров/гильз	Гильз/ ящик	Метров/ ящик	Размер коробки см	Вес коробки кг
47	12	42	504	560x370x310	18
57	10	30	300	560x370x310	12
60	10	20	200	—	9
65	15	30	450	560x370x310	21
70	12	16	192	560x370x310	11
72	15	16	240	560x370x310	13
74	15	16	240	560x370x310	13
80-81	15	12	180	560x370x310	11
84-85	15	12	180	560x370x310	11
88	15	12	180	560x370x310	12
90	13	12	156	560x370x310	11
92	15	12	180	560x370x310	10
95	15	9	135	560x370x310	10
100	15	9	135	560x370x310	10
102	15	9	135	560x370x310	10
104-105	15	9	135	560x370x310	10
112	15	9	135	560x370x310	10
120	15	6	90	560x370x310	8
127	15	6	90	560x370x310	6
130	15	5	75	560x370x310	7
135	15	5	75	560x370x310	8
140	15	5	75	560x370x310	8
150	15	5	75	560x370x310	8

Оболочка «Fibrous Net» упаковывается в коробки, предохраняющие ее от различных механических повреждений. Хранить оболочку рекомендуется при температуре 18-20°C, относительной влажности 50-75% вдали от источников тепла (не менее 1 м), избегая попадания прямых солнечных лучей.

В случае переохлаждения оболочку выдерживают перед использованием не менее 24 часов при температуре 20°C.

Таблица 5. Цвета оболочек «ViscoTeepak»

Предыдущее наименование	Цвет (номер)	Цвет (расшифровка)
K	00	Прозрачный 00
GE	07	B 07
AF	35	Натуральный 35
UB	36	Оранжево-коричневый 36
B	41	Черный 41
W	49	Белый 49
EB	55	Натуральный 55
RR	82	Светло-оранжевый 82
NR	83	Желтый 83
AM	84	Коричнево-красный 84
AU	85	Коричневый 85
UM	86	Коричневый 86
YB	87	Бежевый 87
UN	94	Коричневый 94
RM	97	Красный 97
RN	98	Коричневый 98
TA	99	Красный 99

Таблица 6. Степени адгезии оболочек «ViscoTeepak»

Полное наименование	Краткое наименование	Замена
Стандартная	Reg
Meat Cling Ultra	MC U	X0,05 – X0,35
Meat Cling Low	MC L	X0,5 – X1, X-Low
Meat Cling High	MC H	X2 – X3, X-High
Meat Cling Extra	MC E	X5-X7
Meat Cling HP - U	MC HP – U	Без изменений
Meat Cling HP – L	MC HP – L	Без изменений
Meat Cling HP – H	MC HP – H	Без изменений
Easy Peel Low	EP L	E53-E54, ZIP (инжекционный)
Easy Peel High	EP H	E55-E56, ZIP (пузырьковый)
Easy Peel Extra	EP E	E57-E58
Easy Peel IT	EP IT	ZIP-IT, Peel (основной)

Срок хранения оболочки в рулонном виде — 2 года.