АМИЛЮКС Т
– первая в мире проницаемая сосисочная оболочка.
Оболочка АМИЛЮКС Т предназначена для
производства всех видов сосисок и сарделек, вырабатываемых по
технологиям, включающим копчение (обжарку с дымом). Она
позволяет производить мясные продукты с традиционными
органолептическими характеристиками, свойственными продуктам в
проницаемых (целлофановых, натуральных, искусственных белковых)
оболочках.
При этом, АМИЛЮКС Т
обладает значительным преимуществом: продукты имеют вдвое более
высокий срок хранения и реализации (без вторичной упаковки).
Оболочка АМИЛЮКС Т изготавливается по
оригинальной запатентованной технологии из смесей
высококачественных полиамидов, разработанных ведущими
производителями полимеров специально для нашей компании.
Преимущества
- Высокая эластичность
оболочки позволяет легко достичь рекомендуемого калибра
наполнения без замачивания, причём калибр остаётся
стабильным
- Высокая механическая
прочность и эластичность
- Низкая проницаемость для
кислорода и водяного пара
- Высокая термостойкость
- Пониженная адгезия к
различным видам фаршей
- Биологическая инертность
- Вдвое более высокий срок
хранения и реализации (без вторичной упаковки) по сравнению
с аналогичными продуктами
Сроки годности в оболочке
АМИЛЮКС Т по ГОСТ Р 52196-2003 - 7 суток для сосисок и 9 суток
для сарделек
Ассортимент
Внешний вид
|
Тип |
Форма |
Характеристика |
| АМИЛЮКС
Т |
Прямая
|
Проницаемая
оболочка для производства всех видов сосисок и сарделек,
вырабатываемых по технологиям, включающим копчение (обжарку
с дымом). |
|
АМИЛЮКС Т Рко |
Кольцевая |
Для
приготовления традиционных сарделек. Оболочка позволяет
получить классический продукт со всеми характеристиками
присущими натуральной оболочке – естественная форма,
вкус, наличие корочки. |
Цветовая гамма
Бесцветный, светлое копчение, копчение, оранжевый,
красно-оранжевый, темно-оранжевый, красный.
Печать
На оболочку может быть нанесена односторонняя или
двухсторонняя печать. Количество цветов печати от 1 до 5.
Возможно также нанесение полноцветной печати. На оболочки
калибром менее 20 мм наносится только односторонняя одноцветная
печать.
Форма поставки
Оболочка поставляется в гофрированном виде.
Тип А - закрытый конец гофрированного стержня - для работы на
автоматическом оборудовании;
Тип Р - открытый конец гофрированного стержня – для работы на
шприцах с перекручивающим устройством, а также для ручной вязки.
|
