Фаршеемкость натуральных колбасных оболочек

Вид колбасной оболочки

Диаметр оболочки

Фаршеемкость

мм

кг/м

18/20

0,190 – 0,200

20/22

0,230 – 0,250

22/24

0,270 – 0,300

24/26

0,300 – 0,320

26/28

0,320 – 0,340

Бараньи синюги

50/60

1,3 – 2,0

60/70

1,5 – 2,0

70/80

2,0 – 2,5

Свиная черева

28/30

0,430 – 0,450

30/32

0,450 – 0,490

32/34

0,490 – 0,520

34/36

0,520 – 0,570

36/38

0,570 – 0,620

38/40

0,620 – 0,640

40/42

0,640 – 0,660

42/45

0,650 – 0,670

45/+

> 0,700

Свиные пузыри

20/25

0,9 – 1,0

25/30

1,0 – 2,5

30/35

2,5 – 3,0

Говяжья черева

38/40

1,00 – 1,10

40/43

1,20 – 1,25

43/46

1,30 – 1,35

46/+

> 1,36

Синюга говяжья

-/95

< 2,9

95/115

2,9 – 3,4

115/125

3,5 – 3,8

125/+

> 4,0

Говяжьи круга

45/50

1,1 – 1,3

50/55

1,3 – 1,5

55/60

1,5 – 1,7