Рекомендации по использованию сухой пластифицированной синюги от Торговой Компании

ИНФОРМАЦИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНА УЧАСТНИКОМ

Пластифицированная синюга - сухая колбасная оболочка, вырабатываемая из коротких отрезков свиной черевы путем склеивания (путем их естественного склеиваться в процессе сушки).

Категории качества

"Стандарт" - сухая пластифицированная синюга длиной 45 см и 60 см диаметром 100 мм. Может поставляться в виде фигурных форм.

Сухаф пластифицированная синюга обладает всеми свойствами натуральных кишок имеет хорошую влаго-, паро-, дымопроницаемость и стандартные размеры

Калибры и фаршеемкость:

Диаметр оболочки, мм	Фаршеёмкость, г/м
100х450	2,0-2,50
100х600	2,5-3,0

При использовании сухой пластифицированной синюги технология производства колбасных изделий остается неизменной

Маркировка и упаковка:

Сухие пластифицированные синюги собираются в пачки глухими концами в одну сторону по 50 штук в каждом, перевязываются шпагатом и упаковываются в коробки. Хранятся в сухих закрытых помещениях. На каждой коробке размещается этикетка с полной информацией о товаре.

Преимуществами сухой пластифицированной синюги это - единый калибр, стабильная длина, не требует сложной подготовки в использовании

Применение:

Сухие пластифицированные синюги используются для производства всех видов вареных колбас, ветчин, ветчинных колбас, как и натуральная синюга

Здесь вы можете купить Рекомендации по использованию сухой пластифицированной синюги от Торговой Компании

Смотри другие :