Мясной Портал Все для мясопереработки
Вход
Смотрите Еще
Мясоперерабатывающие заводы и комплексы "под ключ"
ВИРТУАЛЬНАЯ ВЫСТАВКА

Модульный цех для производства мясных полуфабрикатов ДПП-1000 (ДиПиПром)

ИНФОРМАЦИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНА УЧАСТНИКОМ
ДиПиПром
г. Москва, Адмирала Макарова, 2
Тел: 8(800)555-55-76, (920)932-33-34, (930)031-33-31, (926)585-41-31
Сайт: www.dpprom.ru

Профиль  

Весь список продукции Участника
Модульный цех для производства мясных полуфабрикатов ДПП-1000
1. Назначение цеха
Переработка 1000 кг мяса в смену с изготовлением полуфабрикатов и получением следующих продуктов:
  • мясо на костях в четвертинках;
  • мясо на кости (ребра, окорок, лытка, рагу, супнаборы, шашлык на ребре и т.д.);
  • мелкокусковые мякотные полуфабрикаты (азу, гуляш, бефстроганов и т.д.).
  • изделия из рубленного мяса.

2. Экспликация модульного мясного цеха

1. Стол обвалочно-жиловочный;
2. Инъектор
3 Массажёр
4 Мясорубка
5 Фаршемешалка
6 Стол технологический
7 Тележка чан 100 л
8 Термостол
9 Весы настольные
10 Тележка для лотков
11 Весы напольные
12 Шкаф холодильный
13 Мойка со стерилизатором ножей
14 Мойка двухсекционная
15 Водонагреватель
16 Баки для моющих растворов
17 Стеллажи

3. Технические характеристики и описание

Модульный цех состоит из 2-х модулей полной заводской готовности. В состав цеха входит всё необходимое оборудование и коммуникации для полного технологического цикла первичной переработки мяса. Комплект разрешительной документации, схемы технологических процессов переработки мяса.

№п/п

Параметр

Ед.изм

Значение

1

Размеры (габаритные)

мм х мм х мм

9000 х 6000 х 3000

2

Вес

кг

5000

3

Электроснабжение

установленная мощность

кВт

15

питающее напряжение

L1, L2, L3,N, PЕ

электрическая сеть 5 проводная

В

380/220, ±5%

4

Водоснабжение

качество подаваемой воды

В соответствии с ГОСТ 2874-82

расход воды холодной

м3/сутки

6,0

расход воды горячей

м3/сутки

5,0

отопление

ккал/ч

15,0

давление воды

атм.

от 6 до 8

5

Канализация
производственная

м3/сутки

11

6

Климатические условия эксплуатации

температура окружающей среды

°С

от -45 до +50

снеговая нагрузка

кг/м2

250

ветровой напор

кг/м2

35

Здесь вы можете купить Модульный цех для производства мясных полуфабрикатов ДПП-1000 (ДиПиПром)
Смотри другие Мясоперерабатывающие заводы и комплексы "под ключ":

Получить много новых клиентов - реклама на Портале
Сворачивать рекламу, чтобы сберечь деньги, все равно, что останавливать часы, чтобы сберечь время
ЭНДРЮ МАККЕНЗИ