Смотрите Еще
Мясоперерабатывающие заводы и комплексы "под ключ"
|
ВИРТУАЛЬНАЯ ВЫСТАВКА
Модульный цех для производства мясных полуфабрикатов ДПП-1000 (ДиПиПром)
ИНФОРМАЦИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНА УЧАСТНИКОМ
Модульный цех для производства мясных полуфабрикатов ДПП-1000
|
|
1. Назначение цеха
|
Переработка 1000 кг мяса в смену с изготовлением полуфабрикатов и получением следующих продуктов:
- мясо на костях в четвертинках;
- мясо на кости (ребра, окорок, лытка, рагу, супнаборы, шашлык на ребре и т.д.);
- мелкокусковые мякотные полуфабрикаты (азу, гуляш, бефстроганов и т.д.).
- изделия из рубленного мяса.
|
2. Экспликация модульного мясного цеха
|
1. Стол обвалочно-жиловочный;
2. Инъектор
3 Массажёр
4 Мясорубка
5 Фаршемешалка
6 Стол технологический
7 Тележка чан 100 л
8 Термостол
9 Весы настольные
10 Тележка для лотков
11 Весы напольные
12 Шкаф холодильный
13 Мойка со стерилизатором ножей
14 Мойка двухсекционная
15 Водонагреватель
16 Баки для моющих растворов
17 Стеллажи
|
3. Технические характеристики и описание
|
Модульный цех состоит из 2-х модулей полной заводской готовности. В состав цеха входит
всё необходимое оборудование и коммуникации для полного технологического цикла первичной
переработки мяса. Комплект разрешительной документации, схемы технологических процессов
переработки мяса.
|
№п/п |
Параметр |
Ед.изм |
Значение |
1 |
Размеры (габаритные) |
мм х мм х мм |
9000 х 6000 х 3000
|
2 |
Вес |
кг |
5000
|
3 |
Электроснабжение |
установленная мощность |
кВт |
15
|
питающее напряжение |
L1, L2, L3,N, PЕ
|
электрическая сеть 5 проводная |
В |
380/220, ±5%
|
4 |
Водоснабжение |
качество подаваемой воды |
В соответствии с ГОСТ 2874-82
|
расход воды холодной |
м3/сутки
|
6,0 |
расход воды горячей |
м3/сутки
|
5,0 |
отопление |
ккал/ч |
15,0
|
давление воды |
атм. |
от 6 до 8
|
5 |
Канализация |
производственная |
м3/сутки |
11
|
6 |
Климатические условия эксплуатации |
температура окружающей среды |
°С |
от -45 до +50
|
снеговая нагрузка |
кг/м2 |
250
|
ветровой напор |
кг/м2 |
35
|
|
Здесь вы можете купить Модульный цех для производства мясных полуфабрикатов ДПП-1000 (ДиПиПром) Смотри другие Мясоперерабатывающие заводы и комплексы "под ключ":
|
|