Мясной Портал Все для мясопереработки
Вход
СПРАВОЧНИК

Эмульгатор КОМПЛЕГЕЛЬ (Россия)

ИНФОРМАЦИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНА УЧАСТНИКОМ
ООО Регион Передовых Технологий
142715 Московская обл., Ленинский р-он, совхоз им. Ленина, пром. зона
Тел: 8-(498)- 708-78-80, 708-78-80
Сайт: www.regionpt.ru
e-mail: office@regionpt.ru
skype:
Профиль  

Весь список продукции Участника

КОМПЛЕГЕЛЬ 01

эмульгатор

 

Функциональная смесь на основе животного и соевого белков, хлорида калия, камеди (Е 412 и Е 415) обладает хорошей растворимостью,  эмульгирующими,  водо- связывающими и геле образующими свойствами.

Рекомендуется использовать совместно с соевыми белками..    Применяется при производстве колбасных продуктов, так же  из мяса птицы, включая рубленые полуфабрикаты.

Обладает отличными свойствами связывать и эмульгировать воду и жир 1/7/7

 

Дозировка

5-30 г/кг фарша

 

-Снижение себестоимости готового продукта и увеличение рентабельности производства. Позволяет стабилизировать фаршевые системы.

. Помогает образовывать густую текстуру во время производственного процесса и сохранять упругую консистенцию в готовом продукте.

-снижение потерь массы при термической обработке и увеличение выхода готовой продукции.

Мешки по 25 кг.

КОМПЛЕГЕЛЬ 02

эмульгатор

 

 

 

 

 

Функциональная смесь на основе животного и соевого белков, хлорида калия, камеди (Е 412 и Е 415) обладает хорошей растворимостью,  эмульгирующими, водо-связывающими и геле образующими свойствами. Рекомендуется использовать совместно с соевыми белками..    Применяется при производстве колбасных продуктов, так же  из мяса птицы, включая рубленые полуфабрикаты.

Обладает отличными свойствами связывать и эмульгировать воду и жир 1/8-10/8-10

 

Дозировка                 5-20г/кг фарша

-Снижение себестоимости готового продукта и увеличение рентабельности производства. Позволяет стабилизировать фаршевые системы.

Помогает образовывать густую текстуру во время производственного процесса и сохранять упругую консистенцию в готовом продукте.

-снижение потерь массы при термической обработке и увеличение выхода готовой продукции.

Мешки по 25 кг.

Здесь вы можете купить Эмульгатор КОМПЛЕГЕЛЬ (Россия)
Смотри другие :
Получить много новых клиентов - реклама на Портале
Сворачивать рекламу, чтобы сберечь деньги, все равно, что останавливать часы, чтобы сберечь время
ЭНДРЮ МАККЕНЗИ