Характеристика: - Фасовка: меш. 25 кг Минимальная партия: 1 меш. Страна происхождения: Китай Синонимы:Эриторбат натрия
; англ. Sodium isoascorbate, sodium erythorbate; нем. Natriumisoascorbat, Natriumerythorbat; фр . Erythorbate de sodium, isoascorbate de sodium.
Назначение.
Антиоксидант, стабилизатор окраски.
Характеристика.
Кристаллы белого цвета почти без запаха. Получают из кислоты и едкого натра.
Применение и дозы.
Изоаскорбиновая кислота
и ее соли проявляют такое же антиокислительное действие, как аскорбиновая кислота
и аскорбаты. Представляет интерес применение изоаскорбиновой кислоты и ее натриевой соли для стабилизации окраски мясопродуктов и колбасных изделий, для предотвращения окисления жиров в рыбопродуктах, а также потемнения фруктов, овощей и продуктов их переработки. Добавка изоаскорбата (эриторбата) натрия в мясопродукты позволяет снизить необходимое количество нитритов на треть. В смесях может повышать стабильность и эффективность других антиоксидантов.
Здесь вы можете купить Консервант эриторбат (изоаскорбат) натрия E316 (КОЛВИ)
Смотри другие :
Получить много новых клиентов - реклама на Портале
Сворачивать рекламу, чтобы сберечь деньги, все равно, что останавливать часы, чтобы сберечь время