Универсальный и высокопроизводительный
вакуумный шприц для средних и промышленных предприятий. Вакуумный шприц VF 200 является самым универсальным среди
вакуумных шприц . Благодаря высокой производительности набивки и роторному механизму подачи Handtmann, обеспечивающим точность порционирования, он наилучшим образом подходит для рентабельного производства сосисок. Поставляется также в модификации «VF 200 P» с повышенным давлением набивки до 55 бар для твердых и плотных масс. Таким образом, и в производстве сырокопченых сосисок обеспечивается отличное качество продукции с четким, неразмазанным срезом. Благодаря своей совместимости с приставным оборудованием, таким как PA 30-7 или AL-системы, он обеспечивает высокие результаты выработки продукции также и на крупных промышленных предприятиях.
Область применения:
Ливерные колбасы и паштеты, вареные и сырокопченые колбасы в натуральной, коллагеновой и искусственной оболочках.
Преимущества:
· Высокая точность порционирования для высокой рентабельности
· Порционирование всех набиваемых масс с точностью до грамма, от жидких масс и сырокопченых колбас до фарша, содержащего большие прослойки мяса и ветчины
· Благодаря чувствительному управлению гидравлический привод гарантирует плавный выход продукта, что позволяет щадить набиваемую массу и оболочку
· Бережная переработка набиваемой массы без смятия, сдавливания или разрывов для наилучшего качества продукции
· Оптимальная система вакуумирования и износостойкий роторный механизм подачи
· Надежность и высокая эксплуатационная готовность
· Разнообразные опции оснащения, такие как подъемное устройство, держатели, аппараты для вытягивания оболочки, дозировочные головки и т. д.
· Гибкость производства благодаря модульному принципу конструкции, например, присоединению AL-систем
Технические характеристики:
· Производительность набивки: до 5 500 кг/час (VF 200 P: 3 600 кг/час)
· Давление набивки: до 35 бар (VF 200 P: до 55 бар)
· Скорость порционирования: до 500 порций/мин
· Диапазон порционирования: 5 - 100 000 г
· Объем бункера: 90/240 литров, разъемный
· Управление: микропроцессорное или мониторное управление
· Опции оснащения: подъемное устройство, держатели, аппараты для вытягивания оболочки, дозировочные головки и т. д.
· Модульность: возможно присоединение линий AL |
